Кофе на песке JOHNY AK/8-3 N — это специализированное оборудование для кофеен, ресторанов восточной кухни и заведений, ценящих ритуал. Принцип работы полностью повторяет традиционный метод: в платформу с нагретым песком погружается медная джезва, где вода и мелкомолотый кофе превращаются в напиток с плотной пенкой и бархатистым вкусом.
Эффект «томления» — секрет идеального вкуса
Благодаря медленному и равномерному прогреву, напиток не кипит, а томится. Именно это позволяет раскрыться эфирным маслам кофейных зерен, делая вкус насыщенным, ярким, а аромат — глубоким, без горечи и кислоты.
Особенности модели
-
Идеальная терморегуляция. Термостат поддерживает заданную температуру песка, а алюминиевый нагревательный элемент обеспечивает равномерный прогрев без холодных зон и перекалов.
-
Безопасность на кухне. Эффективная тепловая изоляция предотвращает нагрев внешней поверхности корпуса. Аварийный выключатель автоматически отключает прибор при достижении 370 °C, исключая риск перегрева и поломки.
-
Удобство использования. Съемный коллектор для воды упрощает техническое обслуживание. Компактная платформа не занимает лишнего места на баре.
-
Комплектация. В комплекте с оборудованием поставляются: Медная джезва (1 шт.) — идеальная теплопроводность для равномерного вспенивания. Мешочек со специальным песком (1 шт.) — наполнитель, обеспечивающий правильную теплоотдачу.
Технические характеристики:
-
Температурный режим: +50...+300 °C
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.