Пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 S — это профессиональное тепловое оборудование, разработанное для быстрого и качественного приготовления различных блюд на профессиональной кухне. Устройство прекрасно справляется с приготовлением мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и овощей, а также с выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий. Оптимальное решение для ресторанов, кафе, столовых, пекарен, кулинарий и предприятий быстрого питания, где ценятся надежность, простота управления и стабильное качество результатов.
Данная модель отлично подойдет для приготовления самых разнообразных блюд — от сочной буженины и запеченной рыбы до румяного цыпленка. Пароконвектомат также прекрасно справляется с деликатными рецептами, требующими особого подхода, например, с десертами или мясными блюдами, которые нужно готовить медленно при щадящем температурном режиме.
Особенности:
-
Простое и надежное электромеханическое управление: оснащена интуитивно понятной электромеханической панелью управления, которая не требует специального обучения персонала. Это идеальный выбор для заведений с высокой текучестью кадров или для тех, кто предпочитает проверенную временем надежность без сложной электроники. Все настройки выполняются быстро и безошибочно даже в условиях интенсивной эксплуатации.
-
Инжекторный способ образования пара с прямым впрыском: инжекторный метод парообразования обеспечивает мгновенную генерацию пара без предварительного нагрева бойлера, что сокращает время выхода на рабочий режим и экономит электроэнергию. Прямой впрыск пара с регулировкой осуществляется посредством 5-позиционной круглой ручки — это позволяет точно дозировать подачу пара в зависимости от типа приготавливаемого блюда. 5 уровней подачи пара дают возможность гибко настраивать влажность в камере: от минимальной для подрумянивания до максимальной для приготовления на пару.
-
Продуманная конструкция и эргономичность: эргономичная дверца оснащена скрытыми петлями, что облегчает уход за оборудованием и предотвращает скопление загрязнений в труднодоступных местах. Ручка с крестовым закрытием обеспечивает надежную герметизацию камеры и безопасную фиксацию дверцы во время работы. Охлаждаемая дверца снижает внешнюю температуру, предотвращая риск ожогов персонала и делая оборудование безопасным в условиях активной кухни.
-
Мощная вентиляционная система: оснащена двумя вентиляторами с реверсом (изменением направления вращения), что обеспечивает равномерное распределение потоков горячего воздуха и пара по всей камере. Реверс исключает образование зон с разной температурой, гарантируя одинаковую степень прожарки и пропекания на всех уровнях независимо от загрузки.
-
Премиальные материалы и долговечность: камера выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии, кислотным и щелочным моющим средствам, а также к высоким температурам. Гладкие поверхности и скругленные углы упрощают санитарную обработку и предотвращают накопление загрязнений.
-
Высокий уровень защиты и подключение к водопроводу: класс защиты IPX4 гарантирует устойчивость оборудования к попаданию водяных брызг с любого направления, что делает возможной регулярную влажную уборку и применение моющих средств без риска повреждения внутренних компонентов. Подключение к водопроводу обеспечивает бесперебойную подачу воды для генерации пара и исключает необходимость ручного наполнения бака.
Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.